Jak wyczyścić przypalony garnek? Skuteczne domowe metody

Krok po kroku

1. 1

   Wygotuj wodę z sodą oczyszczoną

   Zalej przypalone dno wodą tak, żeby zakryła osad, i dodaj 2-3 łyżki sody oczyszczonej na litr wody. Zagotuj i gotuj na małym ogniu 10-15 minut, aż przypalenie zacznie odchodzić. Przy mocniejszej skorupie dorzuć łyżkę płynu do naczyń do wrzącej wody, bo tłuszcz łatwiej wtedy oddziela się od dna. Zdejmij z ognia, odczekaj, aż przestygnie, i zetrzyj rozmiękczony brud drewnianą łopatką lub gąbką.

2. 2

   Rozluźnij osad sodą i octem

   Wylej wodę, wsyp na wilgotne dno warstwę sody i skrop ją octem - zacznie się pienić. Zostaw na 15-20 minut, żeby reakcja rozluźniła przypalenie. Dolej odrobinę gorącej wody i przetrzyj gąbką albo szczotką.

3. 3

   Zostaw sól na noc na grubą skorupę

   Gdy dno pokrywa gruba, sucha skorupa, zalej je ciepłą wodą i wsyp kilka łyżek soli. Zostaw na kilka godzin albo na całą noc, żeby osad namókł i się rozluźnił. Rano zagotuj tę samą wodę przez kilka minut i zetrzyj resztki.

4. 4

   Rozpuść przypalenie tabletką do zmywarki

   Wrzuć jedną tabletkę do zmywarki na dno i zalej ją wrzątkiem tak, żeby zakryła przypalenie. Zostaw na 20-30 minut - składniki myjące rozpuszczą tłuszcz i przypalony osad. Wylej, przepłucz i domyj gąbką, a przy pracy noś rękawiczki, bo roztwór jest silny.

5. 5

   Wybiel dno ze stali kwaskiem cytrynowym

   Żółte i tęczowe przebarwienia na stali usuniesz roztworem kwasku cytrynowego - łyżka na szklankę wody. Zagotuj go w garnku, zostaw na kilka minut i przetrzyj miękką gąbką. Kwasek rozjaśnia dno i przywraca połysk, nie rysując metalu.

Stal nierdzewna, emalia i teflon - czym różni się czyszczenie

Stal nierdzewna jest najbardziej wytrzymała: zniesie gotowanie z sodą, kwasek i twardszą stronę gąbki. Emalia lubi łagodne metody, takie jak soda i namaczanie, ale nie znosi uderzeń ani ostrych narzędzi, bo powłoka pęka i odpryskuje.

Garnki z powłoką nieprzywierającą czyść wyłącznie miękką gąbką i płynem. Nigdy nie używaj na teflonie druciaka, proszku ściernego, soli do szorowania ani metalowych łopatek - rysy niszczą powłokę i sprawiają, że jedzenie zaczyna przywierać jeszcze bardziej. Przypalenia z teflonu zwykle schodzą po samym namoczeniu w ciepłej wodzie z płynem.

Czego nie robić z przypalonym garnkiem

Nie wstawiaj rozgrzanego garnka od razu pod zimną wodę - nagła zmiana temperatury potrafi odkształcić dno, zwłaszcza w cienkiej stali. Nie skrob przypalenia nożem ani metalową packą na powłokach, bo rysy zbierają brud i przyspieszają kolejne przypalenia.

Odpuść też mieszanie różnych środków naraz, na przykład wybielacza z innymi preparatami. Trzymaj się jednej metody, przewietrz kuchnię i pracuj w rękawiczkach, gdy sięgasz po mocniejsze produkty.

Jak zapobiegać przypalaniu potraw

Rozgrzewaj garnek na średnim ogniu i nie zostawiaj potrawy bez mieszania, szczególnie gęstych sosów, mleka i dań z cukrem. Dodaj odrobinę tłuszczu lub wody na start i dobierz palnik do średnicy dna, żeby ciepło rozkładało się równomiernie. Garnek z grubym dnem trzyma temperaturę stabilniej i rzadziej przypala.

Po gotowaniu nie zostawiaj resztek jedzenia na noc - im szybciej zalejesz dno wodą, tym łatwiej je domyjesz. Drobne przypalenia sprzątaj od razu, zanim stwardnieją w skorupę.

Najczęstsze pytania